Representando y promoviendo las gastronomía mexicana mujeres mexiquenses

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Para dar a conocer y preservar la comida prehispanica un grupo de mujeres originarias de las 5 etnias del Estado de México participarán en el Foro Mundial de Gastronomia Mexicana que se llevará a cabo a partir del día 6 de octubre hasta el 8 del mismo en el Centro Nacional de las Artes (Cenart).

Comenta una de las integrantes del grupo de mujeres de la etnia otomi que ellas mismas cosechan la mayoría de los productos que usan para cocinar.

Se busca potenciar la oferta gastronómica mexicana en Norteamerica para promover la riqueza natural y cultural de nuestro país (raíces) ya que es considerada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco, aparte de crear millones de empleos en el país.

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