Alimentos Teotihuacán

QUIEREN FORTALECER GASTRONOMÍA EN TEOTIHUACÁN

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Con el objetivo de fortalecer y fomentar el turismo y la cultura gastronómica del Valle de Teotihuacán, la secretaria de Turismo del Estado de México buscará convertirlo en un atractivo turístico que ofrezca nuevas experiencias a sus visitantes, en un comunicado señaló que la región cuenta con cultivos de nopal, tuna y xaconstle en municipios como Otumba, Axapusco y Nopaltepec que conservan tradiciones gastronómicas en las que son evidentes los rasgos prehispánicos.

La dependencia resaltó la importancia de promover los diferentes destinos de esta región a través de su gastronomía. Afirmó que esta es una herramienta muy útil para consolidar a la entidad como uno de los sitios preferidos entre los turistas nacionales y extranjeros

También se estableció que Acolman, San Juan Teotihuacán y San Martín de las Pirámides son fieles exponentes de la gastronomía de origen prehispánico y virreinal, de igual forma, durante la temporada de cosecha de nopal y tuna es posible disfrutar de numerosos manjares preparados con estos ingredientes como el nopal en almíbar, la cáscara de xoconostle con chile y su famoso licor.

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